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企业新闻

电加热烤炉、燃煤导热油加热烤炉


    电烤炉,设备投资低,温度便于控制,升温和降温都很快,便于传送钢带(网带)的冷却和保护,但居高不下的电费使食品烘烤成本过高,所以电烤炉未能得到普遍应用。

   燃煤导热油烤炉,以煤为燃料,以导热油为热载体,炉体温度不易控制,对食品的烘烤质量略有影响,并且设备投资也比电烤炉要高得多,平时维护成本较高,安全性较差。但是由于食品生产过程中的烘烤成本低,然而,因为燃煤锅炉排出烟气、粉尘,严重污染环境,正在受到国家政策的强制性限制,其应用发展受到制约。

   现在国家为了从根本上治理污染,在能源的应用上大力提倡、推广应用天然气烤炉。天然气具有较高的热值,更是一种清洁能源,其燃烧后的化学成分为水和二氧化碳,没有环境污染。近几年来,经过引进国外先进技术,以及国内专家的广泛应用与研究,其技术已经相当成熟,其配套设施也已经相当完善。更重要的是其使用成本比电加热要低的多,所以天然气食品烘烤炉正在被广泛推广和应用。

二、天然气与电、煤等能源热能理论计算比较

一度电理论热值860千卡(Kcal)1kg标准煤热值为7000千卡(国家标准)1立方米天燃气热值为8500千卡(各地热值略大不同)

一吨标准煤的发热量为:7000*1000=7000000千卡一吨煤折合电:7000000/860=8139度。一吨煤折合天燃气:7000000/8500=823立方米。

1立方米天然气折合电8500/860=9.88度1立方米天然气折合煤:8500/7000=1.21kg.














电加热烤炉、燃煤导热油加热烤炉 2014-6-8 本文被阅读 4273 次


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